超人氣日式拉麵一位難求的麵屋一燈終於吃到啦

一位難求的『麵屋一燈』我終於來插旗了📍
記得剛開店的時候真的排翻天
幸好現在已經不需要早早來排隊就可以輕鬆吃到了

麵屋一燈的社長坂本幸彥
原先學習法國料理
後來受到麵屋集團的賞識
才開始投入拉麵這個領域🍜
並把所學的技術融入拉麵這道料理中
變成麵屋一燈的一大特色

台北店算寬敞有兩層樓環境舒適
會有服務人員帶位點餐
麵條的硬度是固定的不能調整軟硬🚫
吃不夠要加麵一開始點餐就要告知不能事後加麵❌
所以要衡量一下自己的食量不要浪費囉
桌上除了擺放各式調味料外
有個神秘的小盒子裡面提供了女性的髮圈
這點非常的貼心💕
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👉特製濃厚魚介沾麵🍜
有雞叉燒/豬叉燒/溏心蛋/海苔
肉類是使用每天配送的溫體梅花肉跟雞胸🐔
採用舒肥法烹煮非常的鮮嫩啊🤩
沒有雞胸肉的乾柴口感
每一口都是Q彈爽口
沾麵汁是用雞骨雞腳雞油絞肉去熬煮
在混合五種油介去增加口感
味道非常適中不過鹹過膩
雞肉丸口感很棒紫蘇味挺重蠻喜歡的🥳
沾麵的溫度如果太低可以請服務人員加熱
若覺得湯頭太濃可以加桌上的柴魚高湯稀釋
沾麵汁就變成沾湯麵了
👉特製東京煮干拉麵🍜
添加豚骨特製的湯頭
加入大量的進口日本煮干味道非常迷人
湯體濃稠讓人誤以為在吃沾麵呢
推薦給喜歡重口味的拉麵愛好者
湯頭味道非常好一定要把湯喝完呦🤤
👉月見叉燒飯🍚
使用梅花豬肉加入特調醬汁
口感有些許微辣跟洋蔥味
拌入生蛋可以增加口感
麵吃不飽可以多點一碗來試試
👉抹茶冰淇淋🍦
口感濃郁吃完拉麵吃冰淇淋很舒爽
而且是免費的
日本麵屋一燈有個傳統
女性用餐完畢後都會提供一球冰淇淋
完全可以擄獲女性消費者的心❤️
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餐點單價稍高平均300-400左右/人
但我覺得很值得一吃🤠
如果喜歡沾麵的更要來試試看
應該是不會讓大家失望的
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✅INFO⬇️
麵屋一燈ITTO
地址：台北市中山區南京東路一段29號
營業時間：週一至週五 11:00-21:00
週六/週日 11:00-21:30