在市民大道這條美食戰區
開店20幾年仍然屹立不搖
標榜無味精 無任何人工調味料
強調健康食材 的自然風涮涮鍋
上個月推出全新品牌 <麵屋羽立>
結合日式口味與法式烹調風格
製作出高口感的台灣牛肉麵
中午時段推出麻辣牛肉麵/麻辣三寶牛肉麵/清燉牛肉麵
麻辣乾拌麵/松露牛滷飯 等四種套餐
主攻上班族群 用平易近人的價格
可以吃到頂級食材製作的美食
CP值可說要爆表了啊!!!
今天享用的餐點是麻辣三寶牛肉麵與松露牛滷飯
菜單上的麻辣牛肉麵與麻辣乾拌麵 主廚也非常推薦
麵屋羽立的湯頭使用"土雞肉和骨頭" 每天熬煮六小時
不停的反覆過濾去除雜質 非常的耗時費工
但也看的出店家在料理上想呈現的堅持與高品質
店內的麻辣牛肉麵 可以更換豬肉或是羊肉
不吃牛的朋友們 放心大膽的吃吧!!
一碗的份量也很足夠 萬一很餓怕吃不夠也不擔心
只要加$40元就可以升級大碗
220元可以吃這麼豐盛的牛肉麵套餐
真的是超級佛心的
——————————————————
👉麻辣三寶牛肉麵套餐 $300
(附鴨血豆腐/干絲兩樣小菜)
牛肉麵三兄弟牛腱/牛筋/牛肚
配上日式溏心蛋/清江菜/蔥花
組成了一碗台日風格的三寶牛肉麵
湯頭用了數十種的中藥藥材去熬煮 香氣十足
麵條使用日式的拉麵配方 Q彈有嚼勁
牛腱/牛筋/牛肚 滷的很入味
我個人超愛牛筋
主廚私房的滷法秘訣 完整保留牛筋的口感
滑潤軟Q有彈性 一咬就斷 容易入口
且保有食物原始的樣貌 不像有些滷肉一夾就散
溏心蛋是偏甜的日式風味
以為跟拉麵才很搭配的溏心蛋
沒想到跟牛肉麵在一起也是挺合適的
這碗麵所下的功夫實在是了得 給100個讚
👉松露牛滷飯套餐 $200
(附清燉牛肉湯/鴨血豆腐/干絲兩樣小菜)
主廚介紹時有說這可是全球獨創料理
在別的地方是吃不到的呢
運用法式料理的熬煮方式製成
使用高價的白松露加上日本和牛及
Prime等級的美國牛 先炒製過再滷
用松露提味 聞起來有起司跟奶油的香味
取日本和牛的香氣跟美國牛的甜味
配上米飯 吃的相當滿足
味覺上來講 這是道非常精緻的料理
搭配的清燉牛肉湯清爽鮮甜
牛腱肉很有嚼勁入味
跟麻辣那碗的感覺完全不同 跟牛滷飯很搭
三大塊的牛腱肉配上白蘿蔔和紅蘿蔔
絕對是一碗誠意十足 份量十足的清燉牛肉湯
👉黑糖珍牛乳 $75
使用台灣雲林許慶良牧場鮮乳
用奶蓋茶的做法 上面加上黑糖粉炙燒
喝的到焦糖的香味 有點像烤布丁的味道
奶香濃郁 底下的珍珠很Q 好喝
👉金桔檸檬泡泡 $75
酸酸甜甜的氣泡飲
喝起來很像雪碧
但又不會過於甜膩
覺得意外的跟麻辣鍋很搭
——————————————————
餐點相當滿意 服務人員非常親切專業
無論是餐點還是服務都感受到滿滿的誠意
非常的心滿意足 每吃一口內心都驚嘆聲連連
環境整體來說算舒適 空間不大但也不顯擁擠
有個人吧台區及方桌坐位區 適合各種用餐人數
兩間獨立式包廂 可容納8-10人及12-14人
內有投影布幕及電視供客人使用還有專用洗手間
招待貴賓或需要較隱密的用餐環境的人
歡迎向店家詢問囉
–
✅INFO⬇️
麵屋羽立(與自然風涮涮鍋同店址)
地址：台北市大安區市民大道四段124號
定位專線：02-27418696
營業時間：週一至週日 11:30-15:00
消費方式：單點制
服務費：不收
#麵屋羽立#自然風#麻辣牛肉麵#麻辣三寶牛肉麵#松露牛滷飯#黑糖珍牛乳#金桔檸檬泡泡#市民大道美食#市民大道餐廳#台北美食#台北餐廳#東區美食#美食紀錄#牛肉麵#自然風涮涮鍋#食記#台灣#台北#food#noodles#instafood#foodpic#taiwanfood#taipeifood#beefnoodles#foodie#chinesefood#mwc201906#mnwc2019
宅妹的吃喝玩樂日誌 